재료
- 1장파이 시트
- 150g베이컨
- 3개계란
- 1컵생크림
- 1/2컵우유
- 1컵그뤼예르
- 기호껏넛메그·후추
순서
- 1
파이 시트를 틀에 깔고 포크로 구멍을 낸 뒤 180°C에서 10분 Blind bake합니다.
- 2
베이컨을 바삭하게 볶아 기름을 뺍니다.
- 3
계란·크림·우유·넛메그·후추·약간의 소금을 풀어 커스터드를 만듭니다.
- 4
껍질에 베이컨과 치즈를 깔고 커스터드를 붓습니다.
- 5
180°C에서 30–35분 구워 가운데가 살짝 흔들릴 정도면 꺼냅니다.
- 6
10분 식힌 뒤 잘라 따뜻하게 냅니다.