이 요리에 대하여
용과(드래곤프루트) 스무디는 비주얼이 먼저 시선을 끄는 분홍·보라빛 블렌드입니다. 과육 자체는 담백해서 바나나·베리·요거트와 함께하면 맛과 질감이 살아납니다. 인스타그래머블한 아침 한 잔을 원할 때 좋은 선택입니다.
재료
- 1컵드래곤프루트
- 1/2컵냉동 베리
- 1/2개바나나
- 1컵코코넛밀크
- 1큰술치아씨드
순서
- 1
재료를 씻고 필요하면 껍질을 벗기거나 썰어 준비합니다.
- 2
액체 재료를 블렌더에 먼저 붓습니다.
- 3
과일·채소·나머지 재료를 넣고 뚜껑을 닫습니다.
- 4
고속으로 45~60초 동안 완전히 부드러워질 때까지 갑니다.
- 5
농도에 따라 액체나 얼음을 조절하고 바로 마십니다.
팁
- 냉동 용과 큐브가 색과 두께를 가장 잘 살립니다.
- 화이트 용과보다 레드/핑크 품종이 색이 선명합니다.
- 레몬·라임 조금이 담백함을 잡아 줍니다.
대체 재료
- 용과 대신 피타야 분말+얼음으로 색을 보강할 수 있습니다.
- 베리 믹스를 넣으면 맛이 더 풍부해집니다.
보관
색이 빨리 탁해질 수 있어 즉시 섭취. 밀폐 냉장 12시간.