재료
- 300g중화 볶음면
- 1컵양배추
- 1개당근
- 2큰술간장
- 1큰술굴소스
- 1작은술참기름
- 2대대파
순서
- 1
면은 포장 지시대로 데쳐 찬물에 헹군 뒤 참기름을 둘러 달라붙지 않게 합니다.
- 2
양배추·당근·대파는 채 썹니다. 간장·굴소스·후추를 섞어 소스를 만듭니다.
- 3
센 불 팬에 기름을 두르고 채소를 2분 볶아 숨이 살짝 죽게 합니다.
- 4
면을 넣고 소스와 함께 2–3분 볶아 면이 소스를 흡수하게 합니다.
- 5
팬 바닥에 면이 살짝 눌어 바삭한 부분이 생기면 불을 끕니다.
- 6
대파 초록 부분을 섞어 바로 냅니다.