재료
- 4장큐브 스테이크
- 1.5컵밀가루
- 2개계란
- 1/2컵버터밀크
- 식용유튀김용 기름
- 2컵우유
순서
- 1
스테이크에 소금·후추를 뿌리고 밀가루→계란물→밀가루 순으로 입힙니다.
- 2
170°C 기름에서 양면 3~4분씩 황금색이 될 때까지 튀깁니다.
- 3
키친타월에 올려 기름을 빼고 보온합니다.
- 4
팬에 남은 튀김 가루 2큰술과 기름으로 루를 만듭니다.
- 5
우유를 부어 걸쭉한 페퍼 그레이비를 만들고 스테이크에 올려 냅니다.
스테이크에 소금·후추를 뿌리고 밀가루→계란물→밀가루 순으로 입힙니다.
170°C 기름에서 양면 3~4분씩 황금색이 될 때까지 튀깁니다.
키친타월에 올려 기름을 빼고 보온합니다.
팬에 남은 튀김 가루 2큰술과 기름으로 루를 만듭니다.
우유를 부어 걸쭉한 페퍼 그레이비를 만들고 스테이크에 올려 냅니다.